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1890: Se funda en Madrid "Hijos de Casimiro Mahou", dedicada a la fabricación de cerveza y hielo. En el barrio de San Miguel en Manila se crea la primera fábrica de cerveza San Miguel.
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1891: Se lleva a cabo la primera cocción de cerveza Mahou en la fábrica de la calle Amaniel de Madrid.
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1922: Casimiro Mahou García participa activamente en la fundación de la Asociación de Fabricantes de Cerveza de la que es nombrado presidente.
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1943: Fallece Casimiro Mahou García. Le sucede en todos sus cargos su hijo Alfredo Mahou de la Fuente.
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1946: Enrique Suárez Rezola funda "La Segarra S.A.", dedicada a la fabricación de extractos de malta en la maltería de Els Condals.
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1953: Los accionistas de La Segarra firman el "Acuerdo de Manila" con el presidente de San Miguel Corporation Filipinas, Andrés Soriano. Nace así una nueva cervecera española, denominada La Segarra S.A., independiente de la matriz filipina.
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1957: "La Segarra" cambia su denominación a "San Miguel, Fábricas de Cerveza y Malta, S.A." y sale la primera botella de San Miguel Especial de la fábrica de Lleida. "Hijos de Casimiro Mahou" se transforma en "Mahou, S.A."
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1961: Comienzan las obras para la construcción de la fábrica de Mahou en el Paseo Imperial de Madrid.
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1962: Se realiza la primera cocción de cerveza Mahou en la fábrica de Paseo Imperial. Se inicia la actividad exportadora de San Miguel.
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1964: Se cierra la fábrica de Mahou en la calle Amaniel. Fallece Francisco Gervás Cabrero, vicepresidente en el primer Consejo de Mahou S.A. Fue cuñado y colaborador de Alfredo Mahou, con quien compartió la Gerencia y, desde 1962, la Dirección General de la compañía.
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1966: San Miguel pone en marcha una segunda fábrica en Málaga. Mahou introduce los equipos autónomos expendedores de cerveza de barril.
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1969: Se lanza al mercado Mahou Cinco Estrellas.
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1970: San Miguel compra la fábrica de Burgos.
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1979: Germán Gervás Diez es nombrado presidente de Mahou. El Grupo Danone adquiere un tercio del capital de la compañía.
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1990: Laiker, la cerveza sin alcohol de Mahou, sale al mercado. Se inician las obras de la nueva fábrica de Mahou en Alovera (Guadalajara).
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1992: El Grupo Danone inicia el proceso de adquisición de San Miguel. San Miguel empieza a distribuir Kronenbourg en España.
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1993: José Antonio Herraiz Mahou es nombrado presidente de Mahou. Se lleva a cabo el primer envasado de cerveza Mahou en la fábrica de Alovera.
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2000: Mahou compra al Grupo Danone el 70% de San Miguel, del que ya poseía el 30% restante. Constituye así un grupo cervecero genuinamente español: el Grupo Mahou-San Miguel. Se empieza a distribuir Carlsberg en España.
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2001: Se lleva a cabo el lanzamiento de San Miguel 0,0%.
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2003: Mahou Negra cambia su imagen, se relanza San Miguel 1516 y San Miguel ECO sale al mercado.
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2004: El grupo refuerza su apuesta por el mercado canario con la compra de Cervezas Anaga y la incorporación de su marca Reina.
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2005: Mahou-San Miguel se convierte en el primer grupo cervecero de capital español con la salida del accionariado de Danone. Además, lanza dos nuevos productos: Mixta, la shandy de Mahou, y San Miguel 0,0% manzana.
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2007: San Miguel amplia su gama de sabores con San Miguel 0,0% con Té sabor Limón. Mahou - San Miguel obtiene la certificación ambiental EMAS en todas sus fábricas. Se lleva a cabo la incorporación al Grupo de Cervezas Alhambra.
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2008: El Grupo Mahou-San Miguel lanza al mercado Mahou Premium Light. San Miguel reinventa un clásico con Selecta XV.
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2010: Alianza con Sara Lee para distribuir en exclusiva café Marcilla en grano en el canal horeco de toda España. Se lanza un nuevo sabor de la gama 0,0% San Miguel 0,0% limón. Se alcanza un acuerdo con Warsteiner Brewery para ser su distribuidor en nuestro país y con Carlsberg UK para comercializar Mahou en Reino Unido. La Comisión Europea otorga al Grupo el prestigioso Premio EMAS 2010